老年肾虚吃栗子有用吗？

    栗子又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子有多种吃法，栗子泥制成蛋糕，是有益的甜点。

    老年肾虚吃栗子有用吗？

    善于吃栗的人，将栗子风干，味更鲜美，比砂炒或蒸熟更妙。古人诗云：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨与晚，三咽徐收白玉浆。”说明栗子可治老年肾虚，腰脚无力。

    中医理论认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。明代医学家李时珍介绍的食用方法是：“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”吃时要细细嚼碎，口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到作用。

    现代医学研究认为，栗子的营养十分丰富，据介绍栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含有丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需的营养物质，对于维护身体健康和补肾有重要的作用。

    需要说明的是，栗子生食难消化，熟食又易滞气，故一次不宜吃得太多，特别是小儿，熟食也要适量，否则会致病。凡有脾虚消化不良、湿热甚者均不宜食用。